Lekarze alarmują, że aktualnie wzrasta liczba osób chorych na alergię. Jest to jedna z najbardziej znanych chorób cywilizacyjnych, jaka dotyka coraz to młodsze osoby. W tej chwili rośnie na przykład odsetek bobasów dotkniętych wybranymi uczuleniami. Pośród tak młodych pacjentów przeważnie następuje alergia na wyłonione produkty spożywcze. Dużo niemowląt, u jakich uczulenie objawia się w głównej mierze zaczerwienioną oraz swędzącą skórą, cierpi z powodu alergii na laktozę, inaczej białko mleka krowiego. W takiej sytuacji matki, jakie swoje dzieci karmią piersią, powinny całkiem odstawić wszystkie towary mleczne, takie jak mleko, sery, masło. Muszą także monitorować reakcje dziecka wtedy, kiedy zjedzą inne towary potencjalnie mocno alergizujące, a więc soję, jaja czy też orzechy. Jeżeli dziecko karmione jest sztucznie, trzeba podawać mu właściwe hipoalergiczne mieszanki, w jakich białko krowie jest zastąpione sojowym czy też w jakich zastosowano hydrolizat białka krowiego. W przypadku dzieci z alergią wypada również mocno uważać w trakcie rozszerzania diety. Trzeba przede wszystkim podawać oryginalne artykuły osobno oraz co parę dni.
To właśnie dzięki temu wolno będzie łatwo ustalić, jakie z nich wywołują wystąpienie jakiś niepożądanych objawów. Ewidentnie zasady te dotyczą również starszych osób, u jakich występuje alergia na wybrane artykuły spożywcze. W takiej sytuacji najporządniej jest najzwyczajniej w świecie wyeliminować z domu pokarmy uczulające. W tej sytuacji bardzo istotne jest wsparcie całej rodziny. Jeśli któregoś z jej członków dotknęła alergia, najpoprawniej jest, jeśli wszyscy najzwyczajniej w świecie przestrzegają należytych zasad diety oraz nie jedzą mleka czy też artykułów zawierających orzechy.